4 délicieuses recettes de smoothies et sorbets pour se rafraîchir pendant l’été

Que serait l’été sans smoothies et sorbets à savourer ? Faites-vous plaisir en préparant ces 2 délicieuses recettes de smoothies et sorbets fruités et légers que nous vous présentons pour vous rafraîchir pendant l’été. À déguster sans modération !

Recette : Sorbet framboise

Ingrédients: 

600g Framboises

170g Sucre

Préparation

1- Dans une casserole, verser le sucre et 20cl d’eau et mélanger jusqu’à ébullition. Laisser refroidir.

2- Dans un blender, verser des framboises et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée. Passer au chinois et mélanger avec le sirop de sucre. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

3- Faire prendre en sorbetière et servir.

Recette : Sorbet au citron

Ingrédients

3 citrons, dont 1 zeste (150 ml de jus environ)

170 g de sucre

2 blancs d'œufs

Préparation:

1-Préparer le sirop de sucre : mettre 170g de sucre dans un verre doseur et ajouter de l'eau pour obtenir 1/2 l. Faire chauffer jusqu’à ébullition. Laisser refroidir.

2-Presser les 3 citrons dans un bol pour en extraire le jus et râper le zeste d'un des citrons.

3-Mélanger le jus des citrons et le zeste avec le sirop de sucre.

4-Mettre en sorbetière.

5-Ajouter le blanc d'œuf monté en neige ferme dans la sorbetière une fois que le sorbet commence à prendre.

Recette : Smoothie aux fruits rouges

Ingrédients :

150 g de mélange de fruits rouges surgelés

300 ml de lait

2 cuillère(s) à café de sucre vanillé

Préparation

1- Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Votre préparation est prête !

Recette : Smoothie ananas et bananes

Ingrédients :

1/2 ananas

2 bananes

2 yaourts nature

Préparation

1-Couper les bananes et l'ananas en morceaux.

2-Mettre les morceaux dans un mixeur et ajouter les yaourts.

3-Bien mixer la préparation et y ajouter des glaçons. Servir !